技术编号:3740726
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。 背景技术红曲色素是以粮食为原料,通过红曲菌培养过程,得到的代谢产物。其基本原料充 足,可以满足大规模生产需要。公知的红曲色素是一类醇溶性色素,其主要成分为红斑素和红曲红素,其分子结 构为 其中,红斑素=R=C7H15,红曲红素R=C5Hn。该成分呈红色,难溶于水。日本专利(73 44880)公开了一种水溶性红曲色素的专利申请,利用红曲红素和红 斑素与水溶性蛋白质、多肽和氨基酸作用,形成具有水分散性的复合物,其制备过程复杂, 有可能引入过量的杂...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。