技术编号:37523389
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本技术涉及赤藓糖醇制取设备领域,具体是指一种赤藓糖醇的发酵釜。背景技术、赤藓糖醇是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为cho。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到,在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。赤藓糖醇可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛ph范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品,因此,工业化制取赤藓糖醇具有广阔的...
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