技术编号:37578511
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本技术涉及冷却,具体涉及一种沙琪玛加工用冷却组件。背景技术、沙琪玛是一种中国传统特色甜味糕点,沙琪玛在制作过程中,面团会膨胀,如果不及时冷却,会导致沙琪玛中心部分过于膨胀,外部则变得过薄或破裂。因此在制作过程中需要对其进行冷却处理,以实现产品的最佳口感。、现有的部分冷却组件采用工业低温风冷技术,通过风冷通风管道提供低温空气,对产品进行冷却。但现有的现有冷却设备多为单面冷却,无法实现产品的快速均匀冷却。而且大多采用手动控制,无法实现冷却过程的自动调节,操作员需要经常观察判断冷却状况,费时费力。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。