技术编号：378401
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品生产工艺，特别涉及一种湿法生产苦荞精粉工艺。现有技术中，苦荞一般采用干磨，由于苦荞壳坚硬，不易去除，干磨出的苦荞粉中含有许多荞壳，传统干磨法磨出的苦荞粉含砂，含麦麸，粉质粗糙，无光泽，人们大多不愿食这种苦荞粉，使这一绿色食品不能得到人们的广泛使用。本发明的目的在于提供一种湿法生产苦荞精粉的工艺，用湿法生产出的苦荞粉，粉质干净、细腻，口感纯正。本发明是这样实现的其工艺步骤为a、苦荞籽用水洗，粗磨，粗筛，得苦荞粗粉；b、将苦荞粗粉浸入净水，去掉悬浮物，将沉淀粉捞出，除去游离水，快干，碾磨，干燥...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。