技术编号:37932862
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于酶,具体涉及基于生物酶的催化转化减少人体对葡萄糖等高热量糖吸收的方法。背景技术、糖类又称为“碳水化合物”,是我们人体能量的主要来源。在人体内代谢过程中,糖类经过“燃烧”释放能量,供人体运动及生长需要,人的脑组织仅依靠葡萄糖供能。糖类参与人体多种重要的生命活动,它与体内的其他物质结合构成酶、抗体、激素等,对调节人体的生理功能具有十分重要的意义。大多数的单糖和双糖其以良好的甜味口感和实惠的价格被广泛用于饮食产品。在营养学方面,膳食中常见的糖类添加剂主要有葡萄糖,果糖和蔗糖等单糖和双糖;此...
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