技术编号:37944265
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及虾肠制备相关,具体的说是一种爆汁虾肠的制备方法及装置。背景技术、公知的,爆汁虾肠在制作过程中,需要对原料进行处理、挑杂、清洗、切碎虾原料加入辅料,通过搅拌机调节时长及搅拌频率、挤压,使得虾肠馅料计液充分饱满,灌入肠衣后,烤熟后品尝爆汁。、如公告号为cna,公告日为年月日公开的虾肠工艺流程方法,包括对虾肠进行加工、包装和储存等多个工艺流程。本发明的虾肠采用原料处理、挑杂、清洗、复查、保水处理、清洗/沥水、碎粒、打浆、保鲜处理、灌肠、蒸煮、冷却分割、内...
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