一种从新鲜红凤菜中提取紫色素及总黄酮的方法技术资料下载

技术编号:3813232

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本发明属于生物,尤其是涉及。背景技术红凤菜为菊科植物,含有丰富的矿物质、维生素C和氨基酸等,是我国传统的山野蔬菜,其全草全年可采,鲜用或晒干食用皆可,一种得天独厚的绿色食品和营养保健品,深受消费者青睐。其味辛、甘,性凉,具有清热凉血、活血、止血、解毒消肿功效。也常用于治疗咳血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡肿毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。现代研究表明,红凤菜中含有大量的紫色素,具有抗氧化、清除自由基作用,减少 低密度脂蛋白(LDL),抗突变、抗肿瘤,改善视...
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