技术编号：388517
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及一种食品加工机，尤其是涉及一种食品蒸炼机。 背景技术目前在制作水晶饼、麻薯、干吃汤圆、糖年糕和糕团等糕点时，一般采用冷加工的 生产方法，即将粉料放置在和面机里面搅拌后再进行后续制作，成型后的糕点在蒸炉中蒸 熟。上述生产过程中，粉料受环境的影响非常大，非常容易受到空气中微生物的污染，从而 影响保质期；另外，很重要的一点是在成型后才将糕点放置在蒸炉中蒸熟，其由表及内的 加热过程决定了表皮和内部的受热不均勻，导致糕点表皮和内部的成熟度不均勻，从而进 一步导致糕点出现易老化开裂、弹性不足和口感不软滑等...
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