技术编号:392125
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及已知为益生菌的微生物领域及其在食品工业、人或动物食品中的使用。特别地,本发明涉及从生驴奶中分离的益生菌。背景技术益生微生物,或简称为益生菌,可定义为当以适当的剂量给予时可能赋予健康或营养益处的微生物。它们属于所谓的功能食品的范畴。已知益生菌在乳制品中,如DANONE出售的Actimel⑧或Activia 牌产品、YakultHonsha出售的Yakult 牌产品、或NESTLE出售的LCl 牌产品。这些细菌属于乳酸细菌的 不同属种,例如双歧杆菌属某些种(Bifidus spp.)、干酪乳杆菌(...
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