技术编号:394166
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及葡萄脯的加工技术,采用该法获得的葡萄干脯,口食性兼于葡萄干与鲜葡萄之间,香甜可口,物美价廉。背景技术干发食品的加工是食品行业的经典技术,鲜葡萄加工成葡萄干是解决运输保藏的最佳手段,但是随着人们对物质需求的提高,有风味的美食产品对人们产生更大的诱惑力。 本发明以干发食品以少增多的构思为启示,以降低葡萄干的销售价为目的,将葡萄干再次还原成半干半湿产品,外观近似葡萄脯,兼于葡萄干与鲜葡萄之间,以小包装为主,产生了意想不到的口食效果,深受消费者欢迎。发明内容本发明的目的在于将葡萄干再加工的新方法,能使葡萄...
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