技术编号:394970
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工技术领域,特别涉及一种果蔬养生酱油制备方法及果蔬养生 醫油。背景技术传统酿造酱油是以大豆/脱脂大豆、小麦/麸皮为原料,经微生物发酵制成的具有 特殊色、香、味的液体调味品。目前,为了提高改善酱油的质量及风味,国内出现了大量的各 种特色化的风味酱油,如蒸鱼酱油、海鲜酱油、草菇酱油、生鱼酱油、铁强化酱油等。然而,随着生活的改善及人们对食品的保健功能的要求不断提高,上述只注重质 量及风味的酱油,不能满足人们的保健需要。发明内容有鉴于此,有必要提供一种果蔬养生酱油制备方法。还有必要提供一种果蔬养生酱...
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