技术编号：395382
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于微乳制备技术领域。更具体地，本发明涉及， 以及利用所述方法制备得到的鱼油微乳液。背景技术不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的、人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。在食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，必须从膳食中补充。不饱和脂肪酸有很多生理功能，包括保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯；是合成人体内前列腺素和凝血...
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