技术编号：395838
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及利用转基因技术构建一种。 背景技术溶菌酶(Lysozyme)又称为胞壁质酶，分子由1 个氨基酸组成，分子量约1 5 KDa，等电点约10.8。溶菌酶广泛存在于家禽和鸟类的蛋清中，存在于哺乳动物的眼泪、唾液、心、肺、肝、肾等液体及器官中，存在于大麦、芜青、无花果等植物中。其中以蛋清中的含量最高，约含0. 3%，而人乳、眼泪、唾液中的活性最高，高于蛋清中的酶活性3倍。溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，它破坏微生物细胞壁，引起细菌裂解，具有防腐和杀菌作用。而人和动物细胞无细胞壁结构，故溶菌酶对...
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