技术编号:395892
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种制备3 -D-半乳糖苷半乳糖水解酶酶制剂的方法。 背景技术0 -半乳糖苷酶(0 -D-galactosido-galatohydrolase, ^ _D_ 半乳糖苷半乳糖 水解酶,EC 3. 2. 2. 23)通常被称为乳糖酶(Lactase)。这种酶能将乳糖水解成半乳糖和葡 萄糖,也具有半乳糖苷的转移作用(张树政等,酶制剂工业,科学出版社,1984,p818、19)。 乳糖酶存在于植物(尤其在杏、桃、苹果)、细菌(乳酸菌、大肠杆菌等)、真菌(米曲酶、黑 曲霉、琉球曲霉、脆壁酵母、乳结合酵母、...
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