技术编号:395894
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种肉类食品加工技术领域,具体涉及一种以驴肉为主料,乌龟为配料的。 背景技术民间有"天上龙肉,地上驴肉"的谚语,古人亦把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉 质鲜香细嫩,味美可口 ,同时也赞美驴肉的营养价值和滋补健身的优点。据《本草纲目》记 载"驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元"。中医认为,驴肉可补气养血,养心安神,对 气血不足者和由心虚所致心神不宁者的调养有极大补益,此外驴肉还可护肤养颜,有很好 的美容优点。科学测定驴肉具备"两高两低",即高蛋白,低脂肪;多氨基酸,低胆固醇,固其 对动脉硬化、冠...
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