技术编号:396056
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及水果罐头生产工艺。文献1杀菌方式对软包装酱牛肉品质的影响,作者孔书敬、段善海等,载于肉类工业。2001,(12)-31-33;文献2发明名称食用鲜花罐头及其制作方法,申请号93107921,公告号1082828,申请人王福寿;文献3发明名称一种糖水柿子罐头的加工新方法,申请号88100819,公告号1020187,申请人尤中尧。其中文献1为黑龙江商学院食品工程学发表的专利论文,探讨了微波杀菌,高温杀菌和沸水杀菌方式对酱牛肉罐头感官,理化、微生物和食品物性方面的影响,对杀菌效果进行比较。结果表明微波...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。