技术编号:398019
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工领域,特别涉及。背景技术传统的粉丝其主要成分是淀粉、蛋白质和水,其制作方式是用绿豆、蚕豆或豌豆磨浆, 提取淀粉,将其烘干成固体状,冲入100°c沸水形成糊状,加入淀粉和温水搅拌均勻,降低粘度,浸入冷却水内冷却、晾干后即制得成品,显然,这种传统食品虽然有其使用和营养特色, 但其营养仅限于淀粉和蛋白质,缺乏其他各种营养成分。芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。芹菜中富含多种维生素和无机盐类,其中以钙、磷、铁等含量较高,经常食用具有清洁人...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。