技术编号:399240
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品的制作方法,确切地说公开了。背景技术螃蟹历来是人们喜欢食用的菜肴,而且制作方法多样,风味各异,但是尤以醉蟹更 是鲜美。发明内容 本发明公开的,主要包括主料和调料,而且风味的鲜美跟 调料密切相关;本发明的特征是主料为肉蟹;调料包括;葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、 料酒、醋、花椒、鸡精和食用油;其制作方法先将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去 腮,胃,肠切成块;然后将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;坐锅点火放油,油至三成热时, 放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。