技术编号:399847
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。发面饼揉面工艺技术领域 本发明涉及一种发面饼揉面工艺,特别是涉及一种可使得制出的发面饼更加松软的发面饼揉面工艺。背景技术发面饼是由和好的面团,在高温下烹制而成的。和面是制作发面饼时很重要的工序,其决定着发面饼的松软程度以及口感。发明内容本发明所要解决的技术问题是,提供一种发面饼揉面工艺,更为具体地说,是提供一种可使得制出的发面饼更加松软的发面饼揉面工艺。为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案是一种发面饼揉面工艺,其特征在于,其包括以下步骤将面、糖、盐和发酵粉搅拌均匀;加入温水进行揉面至成型;将揉至成型的面放入压面...
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