技术编号：400127
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及新型休闲食品领域，特别是涉及一种的蛋黄酥及其生产方法。 背景技术蛋黄酥是一种老少皆直的休闲食品，由鸭蛋、面粉及蔗糖等原料制成，它不但营养丰富，而且酥香有特色。已有技术中蛋黄酥含糖量超高，例如枣汁蛋糕200910229090.0，麻酱蛋糕200810091062. 2均属于高糖、高脂肪食品，易引起肥胖症，引发高血脂，动脉硬化， 糖尿病等疾病。发达国家的经验表明，一个国家从贫穷走向富裕的时期，正是肥胖症发病的高峰期，而我国也正处于这样的时期，肥胖及糖尿病已逐渐成为严重危害健康的一种严重疾病，检索中国专...
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