技术编号:401009
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种酒的生产方法,尤其是一种。背景技术现有酒基本上都是以粮食、水果为原料制成,制造方法为选料、破碎、过滤、发酵及蒸馏等步骤。由于现有技术的发酵仅为一次发酵且是在原材料过滤之后,发酵效果差,酿制的酒度数低,特别是以水果为原料所制造的酒更是不能满足高度酒的要求。因此现有的高度酒有的是以大量的粮食为原料进行酿制,有的是以水果(粮食)为原料制成低度酒再勾兑食用酒精。前者由于需用大量的耕地来生产粮食,影响造林绿化,而与我国现行的“粮食酒向果质酒转化”的原则相违背;后者则会产生使饮用者头痛的副作用。所以,现有...
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