技术编号:403771
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域,特别是涉及一种苔条锅巴及其加工工艺。背景技术目前市场上见到的食品种类繁多,其中,锅巴为大多数人所喜爱的食品之一,但普 遍存在如下不足之处色泽不佳、口感欠佳、原料耗费较大、制作工艺复杂,因此有必要予以 改进。发明内容为了解决现有技术存在的不足,本发明的目的在于提供一种苔条锅巴及其加工工 艺,该苔条锅巴的色泽、口感均较佳。为了实现上述目的,本发明的苔条锅巴按重量份计包括有如下成分稻米或杂粮 80份、淀粉5. 7份、植物油2份、苔条粉10份、糖1. 5份、盐0. 5份、辛香料0. 25...
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