技术编号:405963
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域。本发明涉及。本发明产品保留了海虹肉原有的鲜美味道,并提高了海虹肉的适口性,具有开瓶即食、常温保存、 经济效益好等特点。背景技术海虹,学名贻贝Mytilus edulis.别名北方称海红,南方称淡菜,亦称“东海夫 人”、青口贝。贻贝为我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干 品含蛋白质53. 5%、脂肪6. 9%、糖类17. 6%、无机盐8. 6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁 等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。