技术编号:406251
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及ー种全自动烤鸭卷饼压饼机。背景技术北京烤鸭历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有炙鸭。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有烧鸭子的记载,烧鸭子就是叉烧鸭,是最早的ー种烤鸭。而北京烤鸭则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火洪烤,使鸭子吃ロ酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被皇宮取名为烤鸭。公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一歩发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史 饮食好尚》中曾写道"........
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