技术编号:408511
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及餐饮领域,具体涉及一种。 背景技术现在市面上的橄榄油火锅蘸料,由于橄榄油本身有涩口的感觉,直接食用时也具有涩口的味道,很难处理,如果放入太多调料,则调料的味道掩盖了橄榄油本身的清香味。发明内容本发明提供一种,能够既保留橄榄油的清香味又不涩口。本发明提供一种橄榄油火锅蘸料,包括初榨橄榄油和芥花油,其中,以重量份数计所述初榨橄榄油的含量为20份至40份,所述芥花油的含量为90份至110份;所述原料以重量份数计还包括下列食材中的一种或多种盐,其含量为3份至10份;味精,其含量为1份至10份;酱豆腐,其含...
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