技术编号:409229
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域这是一种食品的加工方法,尤其是一种无污染的烤鹌鹑、烤麻雀的加工方法。背景技术传统的烤制食品,都是直接在碳火上烤制而成的,食品中的蛋白质和油类及各种佐料在碳火的高温作用下,衍生出许多种化学特质,其中一些化学物质是对身体有害的,故经常食用这种烤制食品的人,常常容易上火,影响身体健康。发明内容本发明的任务是,提供。它是这样达到设计目的的把鹌鹑或麻雀杀掉,去毛去头脚及去掉内脏洗干净,在其肚内放入切细的姜丝、豆豉及胡椒粉、肉桂粉,再用数层卫生纸包裹起来,在水中浸湿,再粘上一层黄泥浆,放在碳火上烤制,其间翻动数次,待香...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。