技术编号:410036
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于农产品加工领域,特别是ー种鸡血豆腐的制备方法。背景技术鸡血为雉科动物家鸡的血。鸡血味辛,性热,无毒,含铁量较高,并且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃鸡血可以防治缺铁性贫血。同时,由于鸡血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有浄化作用,以避免积累性中毒,因此被称为人体污物的“清道夫”。另外,鸡血还能为人体提供优质的蛋白质和多种微量元素,对营养不良、...
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