技术编号:410198
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于生物技术领域,涉及构建微生物工程菌生产重组蛋白。具体是应用微生物工程菌生产重组混合异淀粉酶。背景技术异淀粉酶(Isoamylase EC 3. 2. I. 68),亦称α -1,6_葡萄糖苷酶,支链淀粉酶。异淀粉酶广泛存在于微生物界,现已知产异淀粉酶的微生物有细菌和真菌两大类。异淀粉酶能够水解支链淀粉分支点的α-1,6_葡萄糖苷键,催化支链淀粉、糖原及某些分支糊精中 的α_1,6糖苷键的断裂反应。异淀粉酶广泛应用于淀粉エ业生产、啤酒生产、饲料エ业和饮食等行业。不同的用途对于异淀粉酶作用的适合温度和...
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