技术编号:411964
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品及其制备方法,尤其涉及。背景技术虾饺作为中国的传统美食之一,因其透明玲珑的外表,滑爽鲜美的味道以及丰富的营养价值而受到人们的广泛欢迎,目前,虾饺的制作食材大体相同,即澄粉、生虾肉、熟虾肉,肥膘肉、猪油以及笋丝,制作调料包括盐、糖、香油、味精以及胡椒粉,制作过程基本为I、将澄粉放盆内,加盐拌匀,冲入开水,搅匀加 盖,取出揉擦均匀,再加熟猪油,揉至光滑、细腻为止,然后,搓条、下剂子,用薄片刀拍压成圆形;2、将生虾仁剁烂成泥,笋丝泡软,焯过,漂洗,切碎,分别装入容器。在装生虾仁泥的容器内加余下盐...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。