技术编号:413729
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于乳制品领域,特别涉及。 背景技术目前的涂抹再制奶酪(processed cheese spread)中很少有专为一到三岁幼儿设计的产品,市场上现有的宝宝奶酪也仅仅是在涂抹奶酪的基础上添加了复合维生素、复合矿物质和一些DHA、牛磺酸之类的营养元素,而没有做到从蛋白、脂肪、碳水化合物类型和配比等方面全面考虑,没有一个真正适合儿童娇嫩肠胃的奶酪产品。天然奶酪虽然蛋白含量高,钙含量高,营养丰富,但天然奶酪的成分主要是酪蛋白,是宝宝所不易消化的,作为幼儿食品,其蛋白构成还需要进行调整。现在市场上的涂抹再制奶...
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