技术编号:415186
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于焙烤食品工业制作高活性膳食纤维饼干。(二)技术背景由于膳食纤维对人体有着重要生理功能而被誉为第七营养素,是一种比较理想的功能性保健食品原料。早在上世纪70年代,西方一些发达国家就已经重视对膳食纤维的研究,这主要是因为不合理的膳食摄入引起了许多疾病,即所谓的“文明病”,而提高膳食纤维的摄入量后,这些疾病发病率则明显降低。这些年随着我国经济的发展,人民生活水平不断提高,饮食习惯也发生了很大的变化,同样出现了膳食纤维摄入不足以及各种营养性疾病增高的现象。1993年2月9日国务院颁发的《九十年代中国食物结...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。