技术编号:418172
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种食品及其制作方法,特别是涉及餐饮行业中烧鹅食品及其制作方 法。背景技术烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和偷烧烤制成。成菜腹含卤汁,滋味 醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而 不腻的特点。但是到目前为止,烧鹅的发展还是处于传统的范围内,已经不适应现代社会对 其多样性的要求。本发明将枸杞以及多种中药材与烧鹅结合在一起,不但增强了烧鹅的营 养成分,而且还具有保健的功效。发明内容本发明目的本发明目的在于提供一种具有保健功能的烧鹅及其制作方法。本...
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