包装食品的制造方法和包装食品制造器具及包装食品的制作方法技术资料下载

技术编号:4207231

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本发明涉及包装食品的制造方法、包装食品制造器具及包装食品。将烹饪完毕的食品以密封状态吸容在包装袋内,通常将这种食品叫做包装食品。最近正普及着一种包装食品,它将包装袋内部进行商业性无菌处理故能够在常温下长时间保存。做为可长时间保存的包装食品的代表,可举出所谓的“蒸馏袋式包装食品”。这种蒸馏食品是装在叫做蒸馏袋的包装袋内密封,再将此包装袋放入蒸馏锅;使蒸馏锅内达到1个大气压以上的压力及110一130℃范围的温度,进行加热杀菌而制造。再者,蒸馏食品中除了烹饪完毕...
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