技术编号:420836
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型涉及食品加工技术领域,尤其是涉及一种用于加工煎饼等面食的新型鏊板。背景技术无论是传统的手工加工的煎饼还是现代化的机器加工的煎饼,加工过程中都要用到直接摊制煎饼的鏊板。本申请人的在先申请(申请号是201020161119. 4,申请名称是“一种用于面食加工的鏊板”)中公开了一种鏊板,该板由上工作面和侧壁构成,在上工作面和侧壁之间设置有过渡段,本鏊板结构简单,能使起子较为顺畅的插入到煎饼的底部,既方便操作,又保持了煎饼的外边缘的完整。实际使用中,可有多种方式完成本鏊板的加热,如电加热、电磁加热、煤加热...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。