技术编号:422128
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型属于食品加工技术领域,具体涉及一种结构简单,使用方便,安全可靠的具有清理功能的和面装置。背景技术目前各种面制品的加工过程大多使用和面机,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同结构形式的浆叶以达到不同的和面效果。自动和面机模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。和面机操作方便,自动化程度高,但现有技术中,和面桶拆卸不便,面粉经常粘于和面桶的底部的死角处及侧面,不利于清洗,每次加...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。