专利名称：一种具有清理功能的和面装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种结构简单，使用方便，安全可靠的具有清理功能的和面装置。
背景技术：
目前各种面制品的加工过程大多使用和面机，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同结构形式的浆叶以达到不同的和面效果。自动和面机模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。和面机操作方便，自动化程度高，但现有技术中，和面桶拆卸不便，面粉经常粘于和面桶的底部的死角处及侧面，不利于清洗，每次加工完成后，要人工进行手工清理，费时费力。为此，开发一种结构简单，工作稳定，替代人工清理，节约时间，提高工作效率、节约成本的具有清理功能的和面装置是非常必要的。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种结构简单，工作稳定可靠，可有效替代人工清理的具有清理功能的和面装置。本实用新型的目的是这样实现的，包括和面桶和搅拌装置，所述和面桶与搅拌装置工作配合，所述搅拌装置包括静搅拌装置和动搅拌装置，所述的静搅拌装置安装于驱动装置上，所述的动搅拌装置与驱动装置工作配合，所述静搅拌装置的下端设置清理装置。本实用 新型采取静搅拌装置上设置可以收放的清理装置，和面时收拢，面和好后，取下清理装置，用手适当扶持支撑装置，刮板与和面桶底角面自动贴合，转动和面桶，即可将积存于死角处的残留面刮起来，一次即可将积存内余面清除干净。克服了现有技术和面装置易积存余面的麻烦。本实用新型结构简单，操作简便，清理装置收拢时不影响和面桶的正常工作，既不影响正常和面效率，又具有的清理功能，减少了工人的劳动强度，提高了工作效率。
图1为整体结构关系示意图；图2为图1之左视图；图3为本实用新型之清理装置收拢状态示意图；图中:1-刮板，2-副铰轴，3-支撑装置，4-主铰轴，5-静搅拌装置，6_销轴，7_动搅拌装置，8-和面桶，9-驱动装置，10-驱动轴座，11-控制电机。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变换或改进，均落入本实用新型的保护范围。如附图所示，本实用新型包括和面桶8和搅拌装置，所述和面桶8与搅拌装置工作配合，所述搅拌装置包括静搅拌装置5和动搅拌装置7，所述的静搅拌装置5安装于驱动装置9上，所述的动搅拌装置7与驱动装置9工作配合，所述静搅拌装置5的下端设置清理装置。所述的清理装置包括支撑装置3和刮板1，所述的支撑装置3与刮板I活动铰接，刮板I与和面桶8动配合。所述的刮板I通过副铰轴2与支撑装置I活动铰接。所述的刮板I之工作面形状与和面桶8底角部形状相适应。所述的支撑装置3为可伸缩的自适应结构，以确保工作过程中配合刮板与和面桶底角部自动适应。所述的支撑装置3为套筒弹簧复位自适应结构，以使刮板与和面桶8工作配合。所述的支撑装置3上设有卡口与静搅拌装置5上的销轴6卡接配合。所述的 刮板I两端部设置工作倒圆。所述的销轴6上设置与卡口相配合的卡沟。所述的刮板I为柔性结构的板。本实用新型的工作原理与工作过程:本实用新型采取静搅拌装置上设置可以收放的清理装置，清理装置之刮板与和面桶底角面自动贴合，转动和面桶，即可将积存于死角处的残留面刮起来，一次即可将积存内余面清除干净。克服了现有技术和面装置易积存余面的麻烦。本实用新型结构简单，操作简便，清理装置收拢时不影响和面桶的正常工作，既不影响正常和面效率，又具有的清理功能，减少了工人的劳动强度，提高了工作效率。和面前，首先将清理装置卡接与静搅拌装置的销轴上，确保稳固可靠。和好面后，取出大面团，把清理装置从销轴6取下，清理装置自动伸缩调整，自动适应刮板与和面桶贴合，使和面机空载几圈，即可完成清理粘于和面桶8底部死角处及侧面的面。刮板与副铰轴配合提供了良好的辅助受力及自动矫正的作用，减少了机械刚性磨损。本实用新型具有结构简单、操作方便、收折简便，不仅减少了工人的劳动强度，提高了工作效率，清理下来的面渣还可以回收利用，大大节约了加工成本的特点。
权利要求1.一种具有清理功能的和面装置，包括和面桶(8)和搅拌装置，所述和面桶(8)与搅拌装置工作配合，所述搅拌装置包括静搅拌装置(5)和动搅拌装置(7)，所述的静搅拌装置(5)安装于驱动装置(9)上，所述的动搅拌装置(7)与驱动装置(9)工作配合，所述静搅拌装置(5)的下端设置清理装置。
2.根据权利要求1所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的清理装置包括支撑装置(3)和刮板(1)，所述的支撑装置(3)与刮板(I)活动铰接，刮板(I)与和面桶(8)动配合。
3.根据权利要求2所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的刮板(I)通过副铰轴(2 )与支撑装置(I)活动铰接。
4.根据权利要求2或3所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的刮板(I)之工作面形状与和面桶(8)底角部形状相适应。
5.根据权利要求2所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的支撑装置(3)为可伸缩的自适应结构，以确保工作过程中配合刮板(I)与和面桶(8)底角部自动适应。
6.根据权利要求2所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的支撑装置(3)为套筒弹簧复位自适应结构，以使刮板与和面桶(8)工作配合。
7.根据权利要求2或3所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的支撑装置(3)上设有卡口与静搅拌装置(5)上的销轴(6)卡接配合。
8.根据权利要求2或3所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的刮板(I)两端部设置工作倒圆。
9.根据权利要求7所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的销轴(6)上设置与卡口相配合的卡沟。
10.根据权利要求2或3所述的具有清理功能的和面装置，其特征在于所述的刮板(I)为柔性结构的板。
专利摘要本实用新型公开了一种具有清理功能的和面装置，包括和面桶和搅拌装置，所述和面桶与搅拌装置工作配合，所述搅拌装置包括静搅拌装置和动搅拌装置，所述的静搅拌装置安装于驱动装置上，所述的动搅拌装置与驱动装置(9)工作配合，所述静搅拌装置的下端设置清理装置。本实用新型采取静搅拌装置上设置可以收放的清理装置，和面时收拢，面和好后，取下清理装置，用手适当扶持支撑装置，刮板与和面桶底角面自动贴合，转动和面桶，即可将积存于死角处的残留面刮起来，一次即可将积存内余面清除干净。本实用新型结构简单，操作简便，清理装置收拢时不影响和面桶的正常工作，既不影响正常和面效率，又具有清理功能，减少工人的劳动强度，提高了工作效率。
文档编号A21C1/02GK203087393SQ2012207097
公开日2013年7月31日 申请日期2012年12月20日 优先权日2012年12月20日
发明者孔亚波, 黄云 申请人:昆明可大食品有限公司