技术编号:423527
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种内切壳聚糖酶CsnW2的基因序列及其制备方法和应用。本发明还提供了该内切壳聚糖酶的重组质粒和重组基因工程菌株。本发明的内切壳聚糖酶CsnW2可广泛应用于化工、农业、食品、饲料添加及医药等领域。背景技术壳聚糖(chitosan),又名聚氨基葡萄糖、壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性几丁质、壳糖胺、甲壳多聚糖和聚甲壳糖等,化学名为聚β - (I — 4) -2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖。壳聚糖是几丁质经过脱乙 酰基得到的产物,一般几丁质的脱乙酰度超过50%时被认为是壳聚糖。壳聚糖广泛存在...
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