技术编号:424413
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种大米深加工中方便米饭的生产工艺,特别是优质稻米和赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、VB1、β-胡萝卜素、竹多糖等营养强化剂运用生物技术经糊化、强化等的生产工艺。水稻是世界上最重要的谷物之一,是地球上半数以上人口的主要食粮,如今稻谷已遍布全球,其中中国、印度、印尼、泰国是主要产地,我国的稻谷产量居全世界第一,约占全世界总产量的三分之一。我国以大米为主食的人口占全国总人口的一半。大米的营养与安全已是21世纪生命科学与食品科学共同关注的课题。随着人们生活节奏的加快和生活质量的提高,营养方便食品的开发显得十分重...
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