技术编号:425106
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明是有关于启动子及其应用。背景技术 在亚洲国家,红曲霉(Monascus)长期被用作为食品添加物。经红曲霉发酵的谷物呈现鲜红至紫色,且保有稻米原来形状。此外,红曲霉发酵产物也被认为具有促进健康的功效。将红曲霉应用于米酒制造是由于其具有高量的α-淀粉酶,可促使淀粉转化成葡萄糖。目前研究已确认红曲霉发酵产物如Monacolin K等的医疗效果。且红曲霉发酵产物所具有的保存效果也经实验证明。本领域的主要研究焦点为红曲霉的基因产物或培养、生产的方法,然而,对于红曲霉序列标签(EST)基因库的研究正方兴未艾,红曲...
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