技术编号:427803
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及脂肪酶及其制备方法,尤其是微生物脂肪酶及其制备方法。 背景技术 近年对微生物脂肪酶的研究显著增加,因为微生物脂肪酶在食品工业、面粉工业、洗涤工业、制药工业、纺织工业、饲料工业、生物化工工业及环保工业等工业中已被广泛采用,其应用发展空间相当广阔。目前,国内外已报道的微生物脂肪酶产生菌已多达65个属,其中细菌,28个属;丝状真菌,23个属;酵母菌,10个属;放线菌,4个属。丝状真菌在细胞外分泌酶,是一种优异的脂肪酶生产菌种。目前所知产酶能力最强的菌株主要集中在根霉(Rhizopas)、曲霉(Asper...
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