技术编号:429512
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域所属领域本实用新型涉及食品机械,是食品行业或医药行业使用的酱料炸炒锅。 背景技术目前食品行业酱料的制作大部分是靠蒸汽加热,其缺点是升温慢、温度低、温度不可调控,制作出的酱料易夹生,口感不好,在2003年中国专利公报上公开了一种用明火加热的“方便面炸酱锅”申请号为ZL02208976·4,其结构是由外壁、绝热层、炉膛、箱式燃烧器、排烟口、锅体、锅盖、减速机、减速机支架、搅拌轴、刮板、压力式温控表和手动搅拌器升降机构构成,该锅炸炒的酱料味香品质好,但是还存有一些不足,主要表现(1)测温采用压力式温控表,测温头只...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。