技术编号:429858
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本实用新型属于一种食品机械,特别是一种处理面团的二合一和面洗面机。背景技术和面及洗面是面食加工过程常见的工序。和面是将面粉加水和成面团,而洗面则是将和好的面团加水后通过搓揉将溶于水的淀粉和蛋白质(包含纤维素等不溶于水的成分)分离。最常用的手工操作手段劳动强度大,效率低下。为解决此问题的发明创造包括和面洗面机(专利号03238679.6),其是在洗面筒内立式安装搅拌齿,虽然解决了密封难的问题,但是其采用位于洗面筒中间的搅拌齿,在和面时还有效果,在洗面时搅拌齿会将柔软的面团向两边挤压,没有搓揉的效果,洗面效率较...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。