专利名称：二合一和面洗面机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品机械，特别是一种处理面团的二合一和面洗面机。
背景技术：
和面及洗面是面食加工过程常见的工序。和面是将面粉加水和成面团，而洗面则是将和好的面团加水后通过搓揉将溶于水的淀粉和蛋白质(包含纤维素等不溶于水的成分)分离。最常用的手工操作手段劳动强度大，效率低下。为解决此问题的发明创造包括和面洗面机(专利号03238679.6)，其是在洗面筒内立式安装搅拌齿，虽然解决了密封难的问题，但是其采用位于洗面筒中间的搅拌齿，在和面时还有效果，在洗面时搅拌齿会将柔软的面团向两边挤压，没有搓揉的效果，洗面效率较低。
发明内容
本实用新型目的是提供一种既可以做和面机也可以作为洗面机的二合一和面洗面机。
具体的说，一种二合一和面洗面机，由和面洗面桶(7)、搅拌轴(4)和驱动搅拌轴(4)旋转的驱动机构组成；其关键是搅拌轴为两个且制成波浪弯曲形在驱动机构驱动下相向旋转，两个搅拌轴均一端安装在和面洗面桶(7)内，另一端通过联轴器(3)与驱动机构连接。
在和面洗面桶(7)内的侧面固定有立式筒状滤网(8)，在滤网(8)底部装有与其相通的排水阀(9)。同时滤网(8)外设有将滤网可以包围起来的护罩(6)，护罩(6)上端装有提手(5)。
设置了滤网和放水阀后，本实用新型可以实现连续作业，提高了工作效率。滤网上护罩的作用是在和面时保护滤网不被阻塞，洗面时可以去掉护罩使面水通过滤网和阀门流出。
本实用新型中的驱动机构可以为一套通过齿轮机构驱动两个搅拌轴，也可以为两套独立驱动两个搅拌轴。当驱动机构为两套时，每一套各自与两个搅拌轴中的一个通过联轴器(3)连接。当驱动机构为一套时，其中一个搅拌轴通过联轴器与驱动机构连接，另一个搅拌轴通过齿轮机构与驱动机构连接。
本实用新型二合一和面洗面机，其特点是以波浪形弯曲的双搅拌轴相向旋转，和面时进行反复揉和，使得面团均匀筋到，洗面时模拟手工搓洗动作，洗面效率较高。既可完成和面或洗面的全过程，也可分别完成一项工作，该机结构简单、易操作效率高等特点，适宜和于中、小规模面食加工的需要，特别是生产小麦沉粉的企业或个人。
附图为本实用新型结构示意图。
具体实施方式
附图给出了本实用新型的一个具体实施方式
。一种二合一和面洗面机，由和面洗面桶(7)、搅拌轴(4)和驱动搅拌轴(4)旋转的驱动机构组成；其关键是搅拌轴为两个且制成波浪弯曲形在驱动机构驱动下相向旋转，两个搅拌轴均一端安装在和面洗面桶(7)内，另一端通过联轴器(3)与驱动机构连接。在和面洗面桶(7)内的侧面固定有立式筒状滤网(8)，在滤网(8)底部装有与其相通的排水阀(9)。同时滤网(8)外设有将滤网可以包围起来的护罩(6)，护罩(6)上端装有提手(5)。
驱动机构为两套时，每一套各自与两个搅拌轴中的一个通过联轴器(3)连接。驱动机构包括电动机(1)和减速器(2)。使用时可通过减速器(2)将电动机输出的旋转速度减至一定范围后带动搅拌轴，由于搅拌轴具有波浪形弯曲，且安装时两个搅拌轴的波谷波峰对应，当两个搅拌轴做一正一反的相向旋转运动是可以对面团进行搓揉，将面粉和成面团，在面团中加入水后通过搓揉洗面。
以下结合附图来对本实用新型工作原理做进一步详细说明，如图所示电动机(1)提供动力，通过减速机(2)，带动连轴器(3)使搅拌器(5)做正、反运动，将面和水的比例配好进行和面、面和水后添入一定量的水既可完成洗面过程，取掉护罩(6)和打开阀门(9)将洗好的面水放入容器内沉淀待用。
权利要求1.一种二合一和面洗面机，由和面洗面桶(7)、搅拌轴(4)和驱动搅拌轴(4)旋转的驱动机构组成；其特征是搅拌轴为两个且制成波浪弯曲形在驱动机构驱动下相向旋转，两个搅拌轴均一端安装在和面洗面桶(7)内，另一端通过联轴器(3)与驱动机构连接。
2.根据权利要求1所述的二合一和面洗面机，其特征是在和面洗面桶(7)内的侧面固定有立式筒状滤网(8)，在滤网(8)底部装有与其相通的排水阀(9)。
3.根据权利要求2所述的二合一和面洗面机，其特征是滤网(8)外设有将滤网可以包围起来的护罩(6)，护罩(6)上端装有提手(5)。
4.根据权利要求1或2或3所述的二合一和面洗面机，其特征是驱动机构为两套，每一套各自与两个搅拌轴中的一个通过联轴器(3)连接。
专利摘要一种二合一和面洗面机，属于饮食机械中的面团处理设备。它由和面洗面桶(7)、搅拌轴(4)和驱动搅拌轴(4)旋转的驱动机构组成；其搅拌轴为两个且制成波浪弯曲形在驱动机构驱动下相向旋转，两个搅拌轴均一端安装在和面洗面桶(7)内，另一端通过联轴器(3)与驱动机构连接。本实用新型以波浪形弯曲的双搅拌轴相向旋转，和面时进行反复揉和，使得面团均匀筋到，洗面时模拟手工搓洗动作，洗面效率较高。既可完成和面或洗面的全过程，也可分别完成一项工作。
文档编号A21C1/02GK2819823SQ2005200786
公开日2006年9月27日 申请日期2005年4月15日 优先权日2005年4月15日
发明者刘继庆 申请人:刘继庆