技术编号:430185
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利说明 一、技术领域本实用新型涉及蛋类食品,尤其涉及一种蛋壳内部不含蛋黄,而含有预先经适当调配的其它可食用类充填物,使其具有特殊口感风味的无黄蛋。二背景技术现有的蛋类食品,譬如图5所示的鸡蛋,它是包括由蛋壳40、蛋白41与蛋黄42所构成,这种蛋类食品长久以来就被认为是营养食物,尤其对于病人、产妇、孕妇、婴幼儿等更是理想的食品。但是近年来,也有文献指出,鸡蛋内部胆固醇含量高,尤其是蛋黄部份,可能增高血脂,故,血管硬化、冠心病及高血压病人并不宜食用。然而,蛋类食品中含有丰富的营养成份不容忽视,对人体所需而言,蛋类品...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。