技术编号:435511
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及霉菌发酵L-乳酸的新工艺,更具体地说是利用米根霉细胞在搅拌培养体 系中具有聚集、凝絮形成菌丝球的倾向形成菌球体,进而通过菌球体反复发酵,从而实 现米根霉菌球体单罐半连续高强度发酵高光学纯度L-乳酸的新工艺,属于微生物与发酵 工程领域。背景技术乳酸是世界上公认的三大有机酸之一,它的用途极为广泛。乳酸、乳酸盐及其衍生 物广泛应用于食品、医药、饲料、化工等领域。人体中只含有L-乳酸脱氢酶,只能代 谢L-乳酸。L-乳酸在食品工业中的使用是绝对安全的,因此世界卫生组织提倡在食品及 医药行业使用L-乳酸取代目...
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