技术编号:435909
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工领域,更具体涉及一种冻烤鳗鱼的制备工艺。 背景技术鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺 结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮 肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙 值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。由于人们 生活速度的加快,对鳗鱼的速食制品的需求日益增加。发明内容为了满足人们日益增产的食用需要,本发明提够了一种冻烤鳗鱼的制备工...
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