技术编号:436444
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种高产胆固醇氧化酶的红色甾短杆菌,属于微生物菌株技术 领域。 背景技术胆固醇是构成动物细胞膜的必需组分。在人体中它主要存在于血浆、肝、 肾上腺以及细胞合成的脂质混合物中,它是动物脂质代谢过程中的重要物质,可调节消化道对脂肪的吸收,并且是胆汁酸、类固醇激素和维生素D生物合成 的前体物质。血浆中胆固醇的水平是人体健康状况的重要生理指标,人体的心、 脑、血疾病很多都与血液中的胆固醇含量有关,如动脉粥样硬化、冠心病、胆 石症等。因此近二十年来,过量胆固醇可能危害人体健康已成为国际食品医学 界的热门话题。...
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