技术编号:440284
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种蛋白粉,具体涉及,属食品加工技术领域。背景技术大豆和花生是我国的主要农产品经济作物和食品加工工业的主要原料,同时,大豆和花生又是极具营养价值、风味浓香、富含人体所必需的各种营养元素,而且还含有很高的蛋白质。在所含的蛋白质中,比例非常合理,极易被人体所吸收,消化吸收率高达90%以上。最重要的是将大豆、花生制成豆奶(豆奶粉)和花生奶(花生奶粉)后与牛奶相比,前者不含有动物胆固醇,对人体健康极为有益,但是大多厂家生产的产品,在食用过程不易溶解,时有结块、沉淀现象发生。发明内容本发明的目的是为克服上述...
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