技术编号:440666
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及编码具有植酸酶活性多肽的重组DNA分子以及这样编码的多肽。具体地,本发明涉及编码具有植酸酶活性多肽的重组DNA分子,其中所述DNA序列通过成熟的大肠杆菌野生型植酸酶的变异获得,与野生型序列相比,其中指定的氨基酸位置发生修饰。而且,本发明涉及重组植酸酶的表达及其在食品和饲料技术中的用途。背景技术植酸或肌醇-1,2,3,4,5,6-六磷酸二氢酯(缩写为肌醇六磷酸)是植物种子中肌醇的主要来源,并且是磷酸的主要储存形式。在豆类种子中约70%的磷酸含量是以植酸的混合钾盐、镁盐和钙盐形式存在。谷类和豆类植物的...
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