技术编号:441146
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品的加工方法,尤其属于春卷馅的制作方法及其专用设备。背景技术 春卷是一种传统食品,以往食用多为现场自包自吃,无所谓馅大馅小,随着食品加工业的发展,已有包好的春卷销售。包好的春卷作为销售产品其外观大小、重量及馅料与皮的比例都有一定的限制,一般一个15g的春卷,馅的重量在9g左右,为长条形,目前市场销售的盒装产品通常是15g×16条,重量为240克,其重量误差不得超过+10克。春卷的包制大多是以手工为主,包制人一手铺开春卷皮,一手拿汤匙从装馅的碗中勾出适量泥状的馅料,放在春卷皮中,包出规定尺寸和重量...
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